咖啡。

咖啡。
曾几何时我开始对它有兴趣？对它不离不弃？对它又爱又恨？
一天的生活里没有了它就会觉得浑身不自在？
那应该是当我踏入社会工作的时候吧。6年前？
刚开始是受同事们的影响，下午茶时间都会想来杯热腾腾的咖啡舒压，当时我对咖啡的认识都是从本地咖啡店所买，
新币一块钱= 咖啡+奶精，或是三合一咖啡。

过后，公司附近开了家专卖咖啡豆的小店，小店主人对咖啡有一定的认识及喜爱，所以自己就渐渐对咖啡的要求转为意式咖啡 - 不加奶精不加糖的钟爱，价钱也从新币一块提升到一杯三块半，甚至于接近二十块的价位。

爱咖啡，除了爱它带给我味蕾的刺感之外，其实也是好让我看书时有个栖身的地方。
爱上咖啡后，发现喝咖啡原来也是个潮流，人人手中握着一杯咖啡，似乎是一种地位的象征 （笑）。

以前大家对咖啡的要求好像都满足在咖啡连锁店。过后，精致的小店，专心及对咖啡充满热诚的爱咖之人也越受欢迎。
大家对咖啡的要求不再只是表面，而是更深层的，他们会探索它的origin, 它的酸味，它的苦味，它的aroma, body 以及其他其他。

而最近斌开始研究咖啡，所以自己也开始努力探讨咖啡的真善美。也开始爱上人类对它的执著，以及相信咖啡也是一种艺术~